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​西瓜皮怎么凉拌最好吃(西瓜皮的3种做法)

摘要西瓜皮怎么凉拌最好吃(西瓜皮的3种做法) 大家好!我是布谷姐。 夏天又到了西瓜大量上市的时节;西瓜好吃,它的皮也很有营养,不要丟掉。 西瓜皮,别称西瓜翠衣。性凉、味甘、...

西瓜皮怎么凉拌最好吃(西瓜皮的3种做法)

大家好!我是布谷姐。

夏天又到了西瓜大量上市的时节;西瓜好吃,它的皮也很有营养,不要丟掉。

西瓜皮,别称西瓜翠衣。性凉、味甘、无毒。

西瓜皮中含有瓜氨酸,有利尿、解热、生津、止渴及促进人体皮肤新陈代谢,美白滋润肌肤的作用。

因此吃完西瓜,将外表绿色的硬皮去掉,做成小菜,营养美味!

西瓜皮的三种简单做法如下:

第一种:柠檬汁西瓜皮

西瓜皮怎么凉拌最好吃(西瓜皮的3种做法)(1)

1、去掉外表绿色硬皮,西瓜的红瓤可以保留一部分,切成薄片放入盘中。

西瓜皮怎么凉拌最好吃(西瓜皮的3种做法)(2)

2、放入白糖,挤入半个柠檬的汁。

西瓜皮怎么凉拌最好吃(西瓜皮的3种做法)(3)

3、拌匀,腌制一会就可以吃了。也可以放入冰箱冷藏一个小时后再吃,也别有一番风味。

第二种:蒜末凉拌西瓜皮

西瓜皮怎么凉拌最好吃(西瓜皮的3种做法)(4)

1、将西瓜皮切成薄片放入盘中,放入切好的蒜末、干辣椒圈。

2、起锅烧油,将烧好的热油浇在蒜末、辣椒圈上,激出香味。

3、再放入少许盐、白糖、米醋、生抽、鸡精、香油,拌匀即可。

第三种:西瓜皮炒鸡蛋

西瓜皮怎么凉拌最好吃(西瓜皮的3种做法)(5)

1、鸡蛋磕入碗中,放入少许盐、白醋搅成蛋液。

起锅放油,油热后放入打好的蛋液炒熟,盛出备用。

2、另起锅放油,油热后放入葱花、蒜片爆香,放入切好的西瓜皮翻炒均匀。

3、再放入炒好的鸡蛋,放入少许生抽和蚝油,翻拌均匀,出锅即可。

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