汉中美食，略阳罐罐茶

罐罐茶是陕西汉中市略阳县的传统茶点，为啥又是略阳捏？因为与甘肃康县、成县、徽县,两当毗邻，饮食文化相互影响。所以出现了很多本地不多见的饮食。甘肃的事咱不去管他，咱就说说汉中罐罐茶哪家强！据小编了解，味道最地道的要数汉中略阳县郭镇罐罐茶。

罐罐茶这么香原因是配料多，人们用小罐盛水，放入茶叶，置火上煮熬，边煮边放入面糊，再加上清油，调以茴香、藿香、生姜、食盐、核桃、肉丁、鸡蛋花等调味品及佐料，小火慢熬，清早或有客人来时，人们就煮茶以当早点而食用，提神暖胃，爽口宜人。

罐罐茶虽然叫茶，但是在汉中地区它已经算是一种早餐了。在很多小店你都能找到罐罐茶的踪影，可惜许多商家为了效率将本该用瓦罐熬制的罐罐茶改用不锈钢锅或者大铁锅来熬制。如此以来罐罐茶的香味折去大半。咱们就要的不就是最地道的吗？。

熬制罐罐茶，不同的火候要放入不同的材料不可一蹴而就，最后还要上说一句一定要放核桃。核桃补脑味又香。当你喝上一碗香气扑鼻的罐罐茶难免会感慨“此物只应天上有，人间难得几回闻”。文学巨匠鲁迅先生曾经说过“世上本就没有饥饿，小编说的多了便有了饥饿”。有机会去略阳自己体会哦！