义马：“烟火气”升腾 夜经济红火

河南日报客户端记者 王小萍 王雪红 通讯员 李艳玲 党育花

5月17日晚，义马市体育公园人头攒动，搭建起的小吃街内，各种美食香气四溢。家住洛阳的宋女士一家四口坐在公园的凉凳上，津津有味地品尝着刚刚买的糟鱼、黄米凉糕和卷饼，人们熟悉的“烟火气”火热回归。

当天上午9点，作为义马市第十四届大樱桃文化艺术活动的一项重磅节目，“樱红五月”美食节在义马市体育公园正式开幕，集中展示该市的特色美食、名优特产、农副产品等，涵盖了中餐、西餐、小吃、烧烤、甜品等多种类型，为了让游客有更好的体验，12家饭店还在开幕式现场进行了精彩纷呈的厨艺大比拼。

作为餐饮协会的会员单位，经营全羊馆的李矿伟是第二次参加美食节了。“两年前第一次参加美食节的时候，政府牵头为我们提供了场地搭建、水电供应、安全保洁全套保障措施，让我们这些义马的饭店没有后顾之忧的尽情展示自己的特色。今年美食节设置了46个摊位，还搭建了美食大赛的平台，要不是报名报得早，我怕是要错过这个宣传和销售的好机会了。”

提振消费，助力发展，“食”也是切入点之一，为了支持本土餐饮业发展，当地通过举办“樱红五月”美食节，为消费者提供优质的商品和服务，为餐饮企业和农产品生产经营者提供展示推广的机会，进一步坚定市民群众的消费信心，为全市餐饮以及关联消费提供新动能。

据了解，为期三天的美食节落幕后，义马市将持续深入挖掘本地美食、积极培育本土优秀餐饮企业，打造一批特色突出、管理规范、效益良好的优秀本土餐饮品牌。充分发挥餐饮协会的“桥梁”作用，支持发展餐饮职业教育和技术培训，让美食节成为点燃餐饮消费的“一把火”，真正唱好义马餐饮提质发展的后半场戏。