绿豆汤熬多长时间适合 绿豆汤熬多长时间解暑效果最好

绿豆汤是夏天很重要的解暑饮品。夏天的时候，很多家庭都会煮绿豆汤来喝。有些人认为，煮得越烂越好，但其实不是这样的。那么绿豆汤熬多长时间适合？绿豆汤熬多长时间解暑效果最好？想要了解的朋友就不要错过咯，一起来具体研究分析一下吧。

绿豆汤熬多长时间适合

煮绿豆汤的时候，最好的解暑效果是水开大火煮5分钟左右。这样可以让绿豆的营养和药效得到充分释放，帮助我们更好地消暑。所以，大家在夏天的时候喝绿豆汤的时候，可以试试这个方法，享受最佳的解暑效果。

绿豆汤煮10分钟解暑效果最好

1、绿豆汤具有清热消暑的功效，而要想最大化的发挥其功效，一般在煮绿豆汤的时候，只需要将其煮开后，再煮5分钟左右的时间，差不多煮到10分钟左右，此时它的消暑的功效最为强大，因为其中的多酚类物质含量最高，要知道绿豆解暑的功效主要源于绿豆表皮，其中就含有多酚类物质。

2、而大家认为的，将绿豆越煮越久，越熬越烂的做法，其实并不能最大化的发挥绿豆解暑的功效，只不过可以避免没有将绿豆煮熟，要知道，如果绿豆熬煮的时间太短的话，是没有熟的，那么也是很容易导致身体不适的，食用没煮熟的绿豆汤后，可能出现腹胀、腹泻，煮绿豆汤的时候，最好是要将绿豆煮熟。

3、因此，大家可以灵活的控制绿豆汤熬煮的时间，喜欢吃软烂的绿豆，可以多煮一会，但是绿豆熬煮时间越长，抗氧化活性越弱，而想要清热解暑功效最佳，就要将时间控制得短一些，不过一定要确保将绿豆煮熟，熟得绿豆汤，我们吃起来也会更加放心。煮熟后，再追求清热解暑的效果，开锅沸腾后再煮2~3分钟即可。

大家可以看到，绿豆汤熬多长时间解暑效果最好吗，并不是煮的时间越长越好，这单纯从解暑的效果来看，但是每个人喜好不同，有的人喜欢吃软糯的，那么可以多煮一会。

绿豆的清热之力在皮，解du之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解du，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解du作用更强。

绿豆汤的做法与步骤

1，绿豆洗净（不需要泡） 2，取配方外的水（3000ml水以外）入锅煮沸 3，倒入洗净的绿豆，再次沸腾后捞出 4，倒掉烫过绿豆的水

1，取前面除好涩的绿豆放入锅中 2，取配方中3000ml水的一部分，加入锅中直到到没过绿豆3cm（一个半指节） 3，然后大火煮沸后，中火煮到绿豆爆开，水分快要收干的时候（此步骤是出沙关键）

1，加入刚才3000ml中剩下的水，煮沸。 2，捞出表面的绿豆皮（按喜好也可以不捞） 3，继续煮沸15min 4，加入白砂糖（最好尝一尝甜度按自己喜好），再继续煮15min（时间到合适的程度即可） 5，放冷后入冰箱冷藏保存